VardarForge 手作りシェフナイフ カーボンスチールブレード プロ
耐摩耗性と靭性に優れた硬化炭素鋼の刃を備えた手作りのシェフナイフを体験してください。この多用途ツールは、キッチン内外の過酷な作業に耐え、使用のたびに信頼できる性能を発揮します。
特徴
- 高炭素刃：高炭素鋼から鍛造され、耐摩耗性と靭性が向上。トップクラスのシェフナイフの一つ。
- 手作りで硬化：伝統的な鍛冶技術で手作業で鍛造・研磨・熱処理。
- 頑丈で耐久性あり：過酷な状況に耐えられるように作られており、いつでもどこでも使用可能。
- 硬度：HRC60±2、機械製ナイフの一般的なHRC52±2より高い。鍛冶職人による繰り返しの鍛造で硬度と密度が向上。
- 多機能：幅広い食材のスライスに対応し、薪割りなどのアウトドア作業にも適しています。
- 切れ味：熟練の鍛冶職人が自然な研ぎ方法で長持ちする刃を維持。
仕様
- 全長：11.02インチ（28cm）
- 刃幅：最も広い部分で3.93インチ（10cm）
- 刃厚：4mm（最も厚い部分）
- 刃渡り：6.8インチ（17cm）
- 正味重量：0.88ポンド（300g）
パッケージ内容
- シェフナイフ 1本